Picanha Recheada

Deliciosa!! Serve até 5 pessoas. Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

• 1 peça de picanha

• 150g de queijo muçarela ralado

• 100g de linguiça calabresa fatiada

• ½ cebola roxa em tiras

• ½ pimentão vermelho em tiras

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.

• Virar a picanha do avesso.

• Rechear com o queijo muçarela, a linguiça, a cebola e o pimentão.

• Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.

• Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.

• Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 40 minutos do outro.

#profissãochurrasco #OptiGrill