Panceta Grelhada

Atualizado: Jan 31

Ótima receita. Rende até 4 pessoas. Tempo de preparo: 2 horas e 50 minutos.

Ingredientes


  • 1kg de panceta de porco em uma única peça

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

  • 1 cebola média ralada

  • 4 dentes de alho amassados

  • 1/2 colher (chá) de sal

  • Suco de 2 limões


Modo de preparo

  1. Em uma travessa, cubra a panceta com o vinho e deixe descansar na geladeira por 24 horas. Retire do vinho e adicione a cebola, o alho, o sal e o suco de limão, esfregando por toda a carne. Deixe descansar por 20 minutos)

  2. Leve à churrasqueira com o lado da gordura voltado para baixo e asse por 20 minutos ou até ficar pururucando.

  3. Vire e grelhe por mais 10 minutos.

  4. Sirva em seguida fatiado acompanhado de arroz e salada de rúcula.

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