Noix a New York

Fácil de prepara.












Ingredientes


  • 1 “big steak” de noix (filé de costela) com 2 dedos de espessura

  • 2 colheres de sopa de sal grosso

Para o Molho

  • 1 xícara de café de aceto balsâmico

  • 1 colher de sopa de molho inglês

  • 1 colher de chá de molho barbecue (molho americano para churrasco)

  • 2 dentes de alho descascados e triturados

Modo de preparo


  • Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela. Coloque o steak dentro da tijela, cubra-a com uma tampa e deixe descansar por 2 horas. Após este período, passe sal grosso dos dois lados do steak e coloque-o na grelha da churrasqueira com queimadores em fogo alto e tampa fechada durante 10 minutos de cada lado. Antes de remover o steak da churrasqueira para servir, pincele os dois lados com o molho, utilizando um galho de alecrim.

  • Retire da churrasqueira e sirva em seguida

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Churrasqueiras OptiGrill.

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